紅薯乾的功效與作用 紅薯乾吃了會長胖嗎
1、和血補中：紅薯營養十分豐富， 含有大量的糖、各種維生素及礦物質， 能有效地被人體所吸收， 防治營養不良症，
2、寬腸通便：紅薯經過蒸煮後， 部分澱粉發生變化， 與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維， 能有效刺激腸道的蠕動， 促進排便。 人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體， 含有紫茉莉甙， 可用於治療習慣性便秘。
3、增強免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力， 預防膠原病的發生。 紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能， 起著十分重要的作用。 所含的鈣和鎂， 可以預防骨質疏鬆症。
4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質， 能夠防治結腸癌和乳腺癌。 此外， 紅薯還具有消除活性氧的作用， 活性氧是誘發癌症的原因之一，
5、抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用， 主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的， 紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 紅薯還能抑制肌膚老化， 保持肌膚彈性， 減緩機體的衰老進程。
紅薯， 北方又叫地瓜， 是很多人都愛吃的， 特別是那種烤紅薯， 但很多人怕吃了長胖。 其實， 合理的吃紅薯是不會發胖的。 而且， 紅薯熱量低、脂肪少， 又富含膳食纖維， 可以起到很好的飽腹作用。 因此， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反還能夠起到減肥哦。
1、低熱量低脂肪
紅薯可謂是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者， 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克， 是大米的1/4。 而且紅薯還可以為人體提供很好的飽腹感， 從側面減少了人體對其他食物的攝入量。
2、含膳食纖維
紅薯富含膳食纖維， 能刺激腸道， 增強蠕動， 起到很好的排泄通便功效， 尤其對老年性便秘有較好的療效。
3、營養均衡
減肥並不意味著少吃， 營養均衡對減肥也是很重要的。 紅薯含有比較均衡的營養成份， 如維生素A、B、C， 纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素。 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，
1、紅薯乾不宜一次食用過多， 不宜空腹食用。 紅薯乾含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯乾一次吃得過多， 會使人腹脹，
2、紅薯乾(紅薯)不宜與柿幹同吃：如果同時食用， 甘薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 會使胃部感覺不適。
2017-08-09紅薯有什麼營養價值 紅薯有轉基因的嗎
