羊角脆怎麼挑選

水果中的維生素豐富， 熱量低， 是人們日常生活中不可缺少的食物。 水果能夠降火， 利尿， 潤腸， 美容皮膚， 降低血脂等等。 水果的好處多多， 食用有益。 水果的種類有些多， 瓜類， 果類。 瓜類中的西瓜是夏季佳品， 能夠利尿。 羊角脆也是瓜類的一種， 脆嫩， 維生素豐富， 同樣是食用佳品。

羊角脆， 甜瓜的一種， 瓜形成羊角狀。 瓜成熟後， 果實成灰白色， 淡綠， 瓜瓤桔黃色， 果長25釐米左右， 單瓜重1－2公斤， 肉厚2釐米左右， 含糖量高， 香甜度可達20－26度， 口感獨特， 味香， 質脆。

羊角脆多為溫室與大柵種植， 一年四季均可上市， 春秋冬季節價格較高， 夏季價格相對較低。 此外， 在其它地方有出現和羊角脆相同形狀的瓜品， 其名稱為羊角蜜；羊角脆因在口感上較後者香脆， 故價格較其高一些。

羊角脆是夏令消暑瓜果， 其營養價值可與西瓜媲美。 據測定， 羊角脆除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外， 其他營養成分均不少於西瓜， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。 多食甜瓜， 有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動， 促進內分泌和造血機能。 祖國醫學確認羊角脆具有“消暑熱， 解煩渴， 利小便”的顯著功效。

羊角脆果肉生食，

一聞：羊角脆成熟後會有濃烈的香氣， 鼻子細聞就可聞到

二看：羊角脆成熟後一般可在瓜體頂部看到黃色的區域或線條， 此為羊角脆成熟後的特徵

三摸：羊角脆成熟後可摸瓜體較有彈性

如何吃

脾胃虛寒的人應少吃， 即使吃也不要吃裡面感覺味道香甜的瓜瓤；大便不暢的人可吃其中的瓜瓤， 有通便， 通腸的效果；此外， 由於其甜度較高， 對糖有禁忌的人要向醫生詢問；最後， 羊角脆雖然好吃， 但都要有個量， 吃多對身體都是負擔。