死螃蟹可以吃嗎
文章導讀
人們吃了以後，
還可發生中毒症狀。
那麼，
是什麼原因呢? 螃蟹生活在水中，
喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，
在螃蟹體內便會感染一定的細菌。
尤其是河蟹，
大多生長在污濁的河塘，
蟹體內外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，
他體內的細菌就會大量繁殖，
分解蟹肉，
有的細菌還產生毒素，
若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，
常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，
甚至休克、昏迷、敗血症等。
如果有上述情況發生，
應立即送到醫院，
給予葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉靜滴，
補充液體，
鼓勵患者多飲水、喝茶等。
及時補鉀保持電解質平衡，
予敏感的抗生素控制及預防感染。
對血壓低者給予升壓藥物及其他對症處理。
因此，
在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，
不要買已經死亡的螃蟹，
特別是河蟹，
而且在使用的時候要煮透煮熟，
以殺死螃蟹內外污染的病菌。
很多人比較喜歡吃螃蟹， 因為螃蟹富含的營養物質是非常多的， 同時螃蟹也是分為海裡的螃蟹和一些湖泊和河流中的螃蟹。 兩種也是有不同的區別的， 主要是海裡的螃蟹比河裡的螃蟹比較起來是大， 而且含有的營養成分也是比較多的， 更多的是河蟹比較髒， 它所食用的食物主要是常見的腐爛食物， 比較不衛生。
螃蟹也有很多的有一種非常好的營養價值以及功效， 富含豐富的蛋白質以及營養價值， 同時在日常生活中是可以新鮮食用的。 它的營養成分也是非常高的。 具有非常高的一些維生素以及微量元素對身體沒有非常好的。
螃蟹， 外形不好看， 走起路來橫衝直撞， 但是味道極為鮮美， 尤以江蘇境內陽澄湖所產的大閘蟹， 在深秋時節體肥膏黃， 盛名於天下。 新鮮的螃蟹， 非常好吃。 但是， 捕撈的螃蟹如果死之後， 鮮味就沒有了，
以上就是死螃蟹可以進行食用嗎， 螃蟹是生活在水中是一些小的魚類和一些腐敗的動物屍體為食， 所以呢螃蟹體內的有一定的細菌和寄生蟲微生物， 尤其是河蟹的生長在河流裡也是有很多微生物， 也是會引起一些其他類型的一些毒素， 所以呢在日常生活中的死螃蟹最好不要吃的。
