常吃垃圾食品易抑鬱 脾氣也會更壞

常吃垃圾食品危害健康， 比如導致肥胖等身體疾病。 當然， 垃圾食品的“罪惡”並不僅僅如此， 新研究表明， 常吃垃圾食品還會誘發精神疾病， 讓人更易抑鬱。 而且， 常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問題， 脾氣也會更壞。 科學家解釋說， 這是因為當大腦極度缺乏重要營養成分， 尤其是缺乏大腦神經元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時， 大腦會失去靈活性， 注意力不集中， 自製力受損， 暴力傾向增加。

但即便如此， 我們還是忍不住“自動遮罩”掉它的“罪惡”， 總不由自主的為之“癡狂”。 垃圾食品到底有何“魔力”，

對此， 專家說：當我們感到饑餓的時候， 即使是不愛吃的東西我們也能吃下去， 這只是為了填飽肚子， 而關於食物的渴望， 卻是對某種食物不可抑制的渴求， 是大腦中多種化學物質共同作用的結果。 首先是多巴胺， 它是大腦中參與學習和説明集中注意力的化學物質， 當我們看到或閱歷一些新的食物的時候， 大腦就會分泌多巴胺。 大腦分泌的另一種化學物質阿片樣物質會讓我們感到開心和享受， 當它和多巴胺共同作用， 大腦就會把某種行動和愉悅的心情聯繫在一起， 所以讓我們一直反復這種行動。

另外一個原因是壓力。 當人體感受到壓力， 身體會分泌一種激素皮質醇， 它的首要任務就是提高血糖水準，

世界盃比賽中， 若一支球隊輸球後， 傷心的球迷吃垃圾食品的機會就會增加。 這是因為球迷感到傷心的時候， 可能會感到一種“身份威脅”， 因此他們需要吃一些垃圾食品來安慰自己。 39健康網