木瓜大骨湯怎麼做？

木瓜甜美可口， 營養豐富， 人們日常食用時大部分都是生吃， 但也有很多人把木瓜拿來煮湯， 用來作為食療進補的養生良藥。 木瓜加入骨頭湯中， 骨肉酥爛， 又含有木瓜香味， 湯鮮而不膩。 既是開胃美食， 又具養生滋補之功效。 下面小編就來介紹木瓜骨頭湯的做法。

木瓜湯骨頭湯的做法

1.準備材料， 花生和眉豆洗淨， 用水浸泡半小時， 木瓜去皮去籽切成大塊

2.豬脊骨冼淨， 切大塊， 鍋內加入適量的水， 燒開， 放入豬脊骨氽燙去除血水， 撈出瀝幹水份備用， 將處理好的豬脊骨、花生、眉豆及陳皮放入湯鍋中。

3.加入適量的水， 大火燒開後轉小火煲1小時

4.加入木瓜塊再繼續小火煲40分鐘

5.加入適量的鹽和一丁點雞精調味即可

木瓜的作用

促進乳腺發育：木瓜含有豐富的木瓜酶， 可以促進乳腺發育;凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌， 刺激卵巢分泌雌激素， 使乳腺暢通，

延緩衰老：木瓜含大量豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質， 可以促進人體新陳代謝， 美容養顏， 延緩衰老。

增強免疫：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸， 可有效補充人體的養分， 增強機體的抵抗能力。

豬骨的營養價值

豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 兒童經常喝骨頭湯， 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質， 增強骨髓造血功能， 有助於骨骼的生長發育， 成人喝可延緩衰老。

看了上面的木瓜骨頭湯的做法介紹， 你是否記住它的做法了呢？相信你對木瓜的營養價值也應該有了充分的認識， 木瓜骨頭湯尤其適合女士吃，