蒸雪梨的功效與作用有哪些呢？

雪梨是一種非常受人喜愛的水果， 它的味道清甜滋潤， 吃起來非常的爽口， 而且具有非常好的藥物保健效果， 能夠緩解喉嚨的不適， 防止痰液淤積等等， 雪梨的吃法也很多， 最經典的還是蒸雪梨這道美味的佳餚， 下面就來看看蒸雪梨的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠瞭解一下。

冰糖雪梨不但味道鮮美， 外形美觀， 還是一道非常有用的食療藥膳， 它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。 冰糖性溫， 養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。 廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。 老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。 冰糖除糖尿病患者外都可食用。 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。

雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

如果並不上火， 也不咳嗽， 可以常常喝冰糖燉梨， 要知道， 冰糖燉梨除了潤肺止咳以外， 還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

冰糖雪梨還具有清甜可口， 生津養胃， 和中止呃的功效， 對於因胃陰不足， 脾虛失和而見呃逆患者， 可見顯效， 不可對口燥食少， 大便不調者起到治療作用。 可每晚飲用， 數日見效。

對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說， 可以每天做一次冰糖燉梨，