苦瓜的作用，竟然有這些！

苦瓜雖然是一些人不喜歡的食物， 但卻是值得為大家隆重推薦的食物， 因為苦瓜對身體健康有很多好處， 比如具有降火功效， 能夠有效保護機體， 對女性朋友來說還有很好的美容功能。

一、苦瓜的功效與作用

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚， 還能鎮靜和保濕肌膚， 特別是在容易燥熱的夏天，

二、苦瓜的營養價值

1.苦瓜中含有豐富的維生素C， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素， 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質， 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力， 它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

三、苦瓜的食用方法

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚， 可清熱止癢祛扉。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，

4.苦瓜雖苦， 但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中， 被人們稱為君子菜。