蓮藕放冰箱怎樣保存呢

蓮藕是一種非常受歡迎的食物， 它的製作方法不僅簡單， 而且還非常的多樣， 蓮藕獨特的味道非常鮮美， 蓮藕的儲存方法是有很多的， 不過現在大家都會把它放置在冰箱中進行儲放， 這種方法也是最為簡單的， 但是如果不掌握儲放技巧， 放置在冰箱後也會變質， 那麼蓮藕放冰箱怎樣保存呢?

第一， 蓮藕放冰箱怎樣保存呢?　蓮藕放冰箱冷藏比較好。 雖然冰箱中的低溫能延長蓮藕的保存期， 但是過低的溫度會使蓮藕受到冷害， 從而使蓮藕的口感、質地都發生一些變化， 並不是蓮藕保存的溫度越低越好， 所以一般來講， 蓮藕放冷藏室保存就可以了， 不建議放在冷凍室中保存。

第二， 蓮藕放冰箱能保存多久?切開的蓮藕 一般切開的蓮藕很容易就會被氧化變黑， 所以切開的蓮藕放冰箱最好是將蓮藕用保鮮膜封好， 再放入冰箱中保存， 這樣的蓮藕放冰箱能放7天左右。 未切開的蓮藕 沒有切開的蓮藕表面不容易被氧化， 所以比切開的蓮藕的保存時間要長一些， 再用上保鮮劑的話， 一般這樣處理的蓮藕放冰箱能保存3-4個月的時間。

第三， 一般蓮藕趁新鮮才好吃， 切開的蓮藕放冰箱超過七天就最好不要繼續食用了， 如果說沒有切開的蓮藕出現了表面凹陷或者是比較癱軟了， 這樣變質的蓮藕不要繼續吃了。

蓮藕放冰箱怎樣保存呢?以上內容對其進行介紹， 其他保存方法：蓮藕較少時， 可用水缸貯存， 將要存的蓮藕洗乾淨， 放入盛清水的缸裡，

每星期換水一次， 克存放2個月左右， 並且能保持其白嫩鮮脆。 蓮藕較多時， 可用土坑貯存， 先挖一個土坑， 在坑底鋪一層細濕土， 然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層， 接著在上面撒上一層細土。 再鋪蓮藕。 如此克疊放5-6層， 最上層再蓋上10釐米後的細土， 最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。