幼稚園水果沙拉做法
很多幼稚園裡面的老師對幼兒吃的食物都比較關心， 但是對幼兒的這個食物安排也是比較複雜的， 很多孩子這樣也不吃， 那樣也不吃， 都知道， 孩子嘛， 很多垃圾食品才是最愛， 這樣對孩子的身體傷害是很大的， 平時不要給孩子吃這樣的食物， 相信很多孩子都比較喜歡吃這個沙拉， 但是孩子 的沙拉到底該怎麼做呢?
首先， 優酪乳要選低脂的品種。 高脂優酪乳往往太稠， 作出沙拉不好看， 也與水果的清爽特點不符。
第二， 所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的， 因為這會使優酪乳稀釋， 以至醬裹不住水果丁。 例如， 西瓜就不能作水果沙拉， 同樣道理， 罐頭水果也不易做沙拉， 因為裡面的水果都是糖水泡的， 不容易空幹水分。
第三， 優酪乳本身都帶有一定酸味， 因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。 香蕉一般甜度足夠， 蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，
第四， 水果沙拉最好現做現吃。 如果要事先準備好， 也得放入冰箱的冷藏室， 而且時間最好不要超過一小時， 因為時間長了， 切開的水果會“生銹”， 影響口感和色澤。
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克， 蘋果丁65克， 加州葡萄30克， 新鮮櫻桃20克， 草莓15克;
配料 優酪乳50毫升;
製作 將以上水果擺在盤內， 淋上優酪乳即可。
特點 甜酸可口， 紅白相映。
●水果沙拉(B)
材料 鳳梨50克， 蘋果50克， 獼猴桃50克， 香蕉50克， 小番茄8個， 櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯， 白糖少許;
製作 1、將鳳梨、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁， 小番茄1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻醃1個小時， 同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出， 將櫻桃去蒂放入， 即可。
特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
●水果沙拉(C)
材料 蘋果1個， 鴨梨1個， 桔子8瓣， 荔枝2個， 鳳梨8塊， 櫻桃2個;
配料 白糖1湯匙， 白蘭地酒1湯匙， 碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作 1、將蘋果、鴨梨洗淨削皮、挖核， 切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;鳳梨切厚片。 2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內， 加白糖、白蘭地酒拌勻， 撒上碎杏仁， 擠上奶油花， 點綴櫻桃即可。
孩子吃的沙拉一定不要冰凍， 孩子現在還小， 這個時候腸胃功能還沒有完全成熟， 所以這個時候不能給孩子吃冰凍的， 這樣孩子很有可能會出現拉肚子的現象， 孩子吃的沙拉一定要嚴格的把關。 孩子是我們國家未來的棟樑， 是祖國的花朵， 所以孩子從小吃的東西是不能忽視的。
