新鮮石斛怎麼煲湯？

石斛是我們常吃的一種蔬菜， 它的營養價值比較高， 同時它也具有一定的藥用價值， 在預防膽囊炎， 膽結石方面的效果是很好的， 對於肝炎患者來說， 也可以經常吃一些新鮮的食物來調理身體， 具有很好的滋補效果， 平時我們可以用石斛來煲湯， 具有很好的促進身體營養吸收的效果。

石斛煲湯的做法

石斛是一種名貴的中藥材， 具有很多的功效。 石斛含有多種人體所需的微量元素， 對於人體的健康長壽有著密切的關係， 對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。 其實石斛可以拿來煲湯， 我們現在來看一下它的做法：

1、準備材料：石斛， 鐵棍山藥， 蓮子， 老鴨， 薏米， 蔥， 薑， 鹽， 料酒。

2、石斛8粒， 薏米適量， 沖洗乾淨， 放入煲中， 加水先煲約20分鐘。

3、老鴨一隻， 斬大塊， 焯水去血沫， 鐵棍山藥一根去皮洗淨， 蓮子適量。

4、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中， 同時加一塊老薑、數根蔥， 適量料酒同煲， 一個小時後放入蓮子， 再煲40分鐘， 加少量鹽調味， 關火。

石斛的功效與作用

石斛是一種藥材， 它的功效和作用有很多， 對我們身體非常有益。 那麼它的功效和作用有哪些？我們現在一起來看一下：

1、石斛有較好的利膽作用， 可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、石斛能夠滋養陰液、潤滑關節， 從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

3、鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。 含有豐富的多糖類物質， 具有增強免疫功能的作用。

4、石斛含有多種微量元素， 對於人體的健康長壽有著密切的關係，

5、石斛不僅可以增強胰島素活性， 同時能顯著降低血糖水準， 使血正常， 可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、石斛功能養陰清熱潤燥， 自古以來就是治療糖尿病的專用藥。