營養飲食

低鈉鹽適合什麼人吃

現在的食用鹽含鈉量極高, 是導致老年病過早出現的主要原因。 尤其是重口味的現代人, 為了緩解壓力, 在食物的調味品料上加量眾多。 而低鈉鹽的出現, 則可以很完美的緩解這一狀況。 低鈉鹽的適用人群一般可以為上班族, 健身人群, 這類人群無論是從, 維持身材以及保護身體方面考慮都是非常適合的。

一、低鈉鹽的好處

低鈉鹽, 是以碘鹽為原料, 再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂, 從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態, 預防高血壓。 因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。

二、對於高血壓患者而言, 以下三種情況不宜服用低鈉鹽:

1.腎功能不全:鉀離子是通過腎臟排出體外的, 如腎功能受損, 久而久之就會引起鉀離子蓄積, 出現血鉀升高。 當血鉀超過5.5mmoL/L, 患心血管病的風險就非常高了。

2.服用ACEI和ARB類降壓藥物:ACEI就是普利類藥物;ARB即沙坦類藥物, 服用上述兩種降壓藥物的同時再應用低鈉鹽, 患高血鉀的風險就會顯著增加。

3.服用螺內酯:它是一種利尿劑, 也是一種降壓藥。 它通過抑制醛固酮發揮作用, 醛固酮降低, 鉀離子排出受阻, 血鉀就會升高。

二、對於腎臟病人而言, 以下兩種種情況不宜服用低鈉鹽:

1.對於甲狀腺機能亢進者來說, 可以食用無碘鹽, 但不能食用低鈉鹽。

2.兒童由於腎功能發育不完善, 也不宜長期食用低鈉高鉀鹽。

溫馨提示:無論是吃低鈉鹽或精鹽、碘鹽, 都應該少吃為妙, 降低用鹽量是首要原則。 要養成良好的飲食調味習慣,

烹飪時不能因為低鈉鹽不鹹而多放些, 更不能因為低鈉鹽有好處就大把大把地用。