西葫蘆牛肉能一起吃嗎

西葫蘆牛肉也是可以在一起炒的， 也是比較常見的一道家常菜， 西葫蘆炒牛肉的主要食材就是牛肉和西葫蘆， 再準備適量的一些調味品就可以製作了， 比如說準備適量的牛裡脊肉， 準備適量的西葫蘆， 來進行炒制， 營養功效也是非常不錯的， 一般人群都可以食用， 有很好的調理保健身體的作用。

所需食材

原料：牛裡脊肉、西葫蘆輔料：香蔥4根、大蒜3瓣、紅椒1個料酒、老抽、蠔油、生粉、鹽

製作方法1、西葫蘆改刀切片， 牛肉按“橫切牛肉”的方法切小片， 即、牛肉逆著肉的紋理切， 也就是說， 刀垂直肉的紋理切

2、牛肉切成片後， 放入料酒、老抽、蠔油、生粉拌勻後再加入食用油拌勻（讓牛肉吸足調料， 水份）， 紅椒切小塊、蔥頭和大蒜切碎、蔥葉切段備用3、鍋熱後倒入油， 熱鍋熱油， 將牛肉片快速炒劃散開， 變色後即可盛起4、鍋中留底油， 放入大蒜和蔥頭碎炒出香味5、倒入西葫蘆片和紅椒塊炒1分鐘，

可點少許清水6、倒入牛肉片， 撒少許鹽， 撒上蔥段炒勻即可（如果你動作不夠快， 此時關火操作也行

西葫蘆功效：中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑， 可刺激機體產生干擾素， 提高免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用。 西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用。 適合人群：一般人都可食用。

牛肉功效牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，

能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。