各類食物的消化時間：蔬菜需45分鐘 肉類要4小時

導讀：吃多了東西不消化不僅會讓你覺得難受， 甚至會讓你生病。 各類食物的消化時間都是不盡相同的， 不妨對照著食物的消化時間來進行食物的選擇吧!

蔬菜類食物的消化時間為45分鐘~2小時

瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短， 其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子)， 之後是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西藍花)， 消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。

穀物類食物的消化時間在1小時30分鐘~3小時之間

流質或半流質的穀物食品(如粥)消化時間較短， 經過發酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的麵包)， 也比較容易消化。

蛋白質類食物所用的消化時間為1小時30分鐘~4小時

牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化， 而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化則需要4小時或更長時間。

脂肪類食物的消化時間最長， 需要2~4小時

但是我們很少會單獨攝取脂肪， 通常是和蔬菜或穀物一同攝取。

脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入的話會延長它的消化時間， 所以類似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質和碳水化合物的食品會對腸胃造成較大負擔， 需要3~4小時才能完全消化。