常吃芹菜，對身體有這些好處，你瞭解嗎？

芹菜是生活中常見的一種蔬菜， 常吃芹菜， 對身體有這些好處， 你瞭解嗎？

1、利尿消腫

芹菜性甘涼， 具有清熱利尿的作用， 能利尿消腫。

2、養護肝臟

別小看芹菜， 它也有養肝的作用， 能平肝， 提高肝臟的再生能力， 養護肝臟的健康。

3、醒酒養胃

芹菜屬於高纖維食物， 能促進胃部的消化功能， 喝酒多的人， 還能通過芹菜的利尿功能， 把胃裡的酒精通過尿液排出體外， 減輕胃部的負擔， 能醒酒養護胃部的健康。

4、穩定情緒

常吃芹菜， 還能安定情緒， 消除煩躁， 鎮靜安神。

5、補充身體所需營養

芹菜含有大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素、葉酸、核黃素等營養物質， 能補充身體所需營養。

芹菜的花樣吃法：

1、芹菜餃子

材料：芹菜、豬肉、生薑、餃子皮， 適量調味料

做法：芹菜剁碎， 豬肉用生抽醃制五分鐘後也剁碎， 生薑洗淨剁碎， 然後這幾種食材一起混合攪拌均勻， 加入適量調味料， 調好味道後， 就放進餃子皮做成餃子， 煮熟即可食用， 可蘸醬料， 味道更美味。

2、芹菜炒蝦仁

材料：芹菜莖150克， 蝦仁100克， 蒜， 適量調味料

做法：芹菜莖洗淨， 切成段， 蝦仁洗淨， 蒜拍碎， 所有材料一起炒， 最後放入調味料調味即可。

3、芹菜炒豆干

材料：豆干100克， 芹菜100克， 適量調味料

做法：芹菜洗淨切段， 豆干切塊， 一起放入鍋中炒， 最後加入調味料調好味道即可。