葉黃素是什麼
首選來認識一下葉黃素是什麼，
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，
雖然日常飲食中的類胡蘿蔔素種類高達50多種，
但只有葉黃素(Lutein)及玉米黃素(Zeaxanthin)會聚積在視網膜上的黃斑部，
故又稱為黃斑色素。
視網膜及黃斑部負責感受影像、精細視覺與清晰度，
平日辨別色彩、閱讀識字等工作都需要它，
如果黃斑部及視網膜長期缺乏葉黃素及玉米黃素二者，
則會影響視力，
症狀嚴重者，
甚至會有失明之虞。
說的通俗一點就是眼睛好比是台影印機，
而葉黃素就是影印機裡面的墨粉，
如果墨粉缺乏了，
就會導致影印機列印出來的圖像模糊不清，
同樣若眼睛缺乏視覺營養元素---葉黃素，
就會導致視物不清，
視力下降，
眼疲勞，
乾眼症等眼部病變情況。
葉黃素人體無法通過自身來合成，
只能通過外界補充和日常飲食攝入。
葉黃素哪個牌子的最好
若問及葉黃素哪個牌子的最好?那就不得不說一下“葉黃素酯”這種成分。
葉黃素是從萬壽菊中提取的，
其是以葉黃素酯的形式存在於自熱界當中，
葉黃素是組成眼體黃斑區的主要營養色素，
最初人們從萬壽菊中經過萃取直接得到葉黃素，
想通過直接的方式來進補這種元素。
而後經過臨床試驗發現，
葉黃素對光、熱以及人體胃酸PH值的穩定性很差，
進補攝入的葉黃素在人體內的生物利用度不高，
此外臨床試驗還發現葉黃素先體——葉黃素酯對光、熱和PH值得耐受範圍遠遠超過葉黃素，
並且攝入葉黃素酯經人體，
可水解轉化為葉黃素，
轉化過程是一個自然簡單的生理過程。
就此之後2008年5月26(衛生部公告2008年第12號)文件：國家衛生部確立批准“葉黃素酯”為新資源食品功效原料。
衛生部此公告發佈後，
葉黃素食品的生產也出現了相應的調整，
開始以“葉黃素酯”為功效原料生產葉黃素相關食品，
2010年前後是“葉黃素”產品和“葉黃素酯”產品較大的生產分水嶺。
保護視力5劍客
葉黃素、花青素、玉米黃質素、β- 胡蘿蔔素和蝦紅素。
