一個紅薯的熱量

對於愛美人士而言減肥永遠是一件進行中的事情， 在吃東西的時候， 他們也總是習慣性的而開始思考， 這個熱量是不是比較高， 有沒有味道不不錯但是熱量不高的食物。 紅薯是秋季的應季品， 紅薯的味道甜， 可生吃可以煮熟吃， 還可以烤著吃， 那一個紅薯的熱量又是多少呢?

99大卡/100g

1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡， 需要打籃球47.8分鐘消耗完。 每100克該食物含有:脂肪0.20克;核黃素0.04克;鈉28.50克;纖維素1.60克;磷39.00克;蛋白質1.10克等等。

紅薯屬管狀花目， 旋花科一年生草本植物， 長2米以上， 平臥地面斜上， 葉片通常為寬卵形， 長4-13釐米， 寬3-13釐米， 花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色， 鐘狀或漏斗狀， 長3-4釐米， 蒴果卵形或扁圓形， 有假隔膜， 分為4室， 具地下塊根， 塊根紡錘形， 外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質， 有“長壽食品”之譽。 含糖量達到15%-20%。 有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛， 健脾開胃， 強腎陰”， 並說海中之人食之長壽。 中醫視紅薯為良藥。

生長時期

春薯生長期為160-200天， 夏薯約為110-120天， 根據紅春在大田的生長特點及其與氣候條件的關係， 大體分為三個生長時期：

1、前期(從栽秧到封盆)。 春薯約歷時60-70天， 夏薯40天左右。 該期莖葉生長較慢， 根系發展較快， 是以生長纖維根為主的時期。

2、中期(封盆到莖葉生長巔峰)。 春薯約歷時50天， 夏薯約30天。 該期塊根膨大較慢， 莖葉生長快， 是以生長莖葉為主的時期。

3、後期(從莖葉開始衰退到收穫)。 春薯在8月下旬以後， 夏薯在9月上旬以後。 該期是塊根膨大的主要時期。

紅薯喜溫怕冷， 栽秧時5-10釐米、地溫在10℃左右不發根， 15℃需5天發根， 17-18℃發根正常， 20℃3天發根， 27-30℃只一天即可發根。

地溫在21-29℃之間溫度越高， 塊根形成越快， 數目越多， 但薯塊較小。 22-24℃的地溫較有利於塊根的形成。 20-25℃的地溫最適宜於塊根膨大， 低於20℃或高於30℃時膨大較慢， 低於18℃有的品種停止膨大， 低於10℃易受冷害， 在-2℃時塊根受凍。 塊根膨大期間較大的日夜溫差有利於塊根膨大和養分的積累。