豬腦湯的做法

中國人一直都比較相信以形補形之說， 所以平時生活中都比較的注重食補， 豬腦可以說是很多人都非常在意的一個食補方式， 尤其是很多的家長， 希望孩子一個健康的頭腦， 所以平時生活中都會給他們準備豬腦湯， 那么你知道如何才能夠制作出營養保健效果比較強的豬腦湯嗎?看看下面的介紹吧。

豬腦湯可以有效地幫助我們去瘀血， 補腦健腦， 是人們爭相會購買的一種食材， 但是制作豬腦湯的其配料也是非常重要的， 因為不僅需要豬腦發揮保健最用， 所添加的各種中藥材也是比較關鍵。

原料：豬腦1個， 天麻10克， 石決明15克。 調料：做法：將山3味同放鍋中， 加水適量， 以文火燒1小時， 燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。 特性：平肝潛陽。 適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。 提示：食腦， 喝湯。 可分2-3次食完。 宜常服。

材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。

1、將豬腦血筋、碎細骨用牙簽調干凈， 并漂洗去血污， 。

2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸并清洗干凈。

3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜， 燉50分鐘， 放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調味即可。

所需材料]天麻15克， 豬腦1具， 生姜適量， 蔥適量， 食鹽適量， 味精適量。

豬腦湯的制作雖簡單， 但是添加的中藥或保健藥材則是比較關鍵的， 因為治療相互的搭配， 那么才可以更加有效地發揮保健功效， 然后幫助我們活血化瘀， 健腦補腦， 擁有一個更加健康又美麗聰明的頭腦， 也適合腦痹型冠心病患者食用。