懷孕可以吃燒烤嗎?
燒烤的食物裡面, 有部分位置如果沒有徹底烤熟的話, 是存在一定的寄生蟲的, 所以不建議懷孕的朋友食用燒烤。 如果是全熟的燒烤, 孕婦是可以食用一些解解饞, 但是不能經常食用。
孕婦吃燒烤的好處
1、肉類含蛋白質豐富, 一般在10-20%之間。 瘦肉比肥肉含蛋白質多。 肉類食品含蛋白質是優質蛋白質, 不僅含有的必需氮基酸全面、數量多, 而且比例恰當, 接近於人體的蛋白質, 容易消化吸收。
2、肉類中脂肪含量平均在10-30%左右, 主要是各種脂肪酸和甘油三脂。 鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。
3、肉類脂肪可提供較多的熱量。 因此烤肉也具有充分的營養價值, 給孕婦身體帶來能量。
孕婦吃燒烤的壞處
1、燒烤的東西雖然美味,
2、很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲, 如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟, 孕婦吃了這些燒烤, 則很容易導致弓形蟲感染, 這對母體和胎兒的健康都會造成影響。
3、隨著香味的散發, 維生素遭到破壞, 蛋白質發生變性, 氨基酸也同樣遭到破壞, 嚴重影響三者的攝入和可利用度。