甜酸青瓜的做法步驟

青瓜， 也就是大家都很熟悉的黃瓜。 黃瓜由於水分多， 維生素多， 對於美容養顏的功效巨大而受到許多人的歡迎。 大家日常都會經常食用黃瓜， 可是對於黃瓜的做法確是知道僅僅的那麼幾種。 今天就給大家講講酸甜青瓜的做法步驟是怎樣的。 這種酸甜黃瓜相對於其他的做法味道更加鮮美， 營養成分保留得也更加好。 大家可以試試。

黃瓜的吃法無非就是黃瓜炒雞蛋、黃瓜蛋湯、黃瓜蘸醬之類的， 下面我們還看一下， 如何醃制酸甜可口的黃瓜。

食材

原料：黃瓜1000克

配料：醋300ML， 醬油300ML， 白糖300克， 鹽15克

步驟/方法

將黃瓜洗淨去掉頭尾後控幹水分

酸甜青瓜的做法步驟1

把配料混合在鍋裡燒開， 然後放入黃瓜鹵燙後迅速撈出

酸甜青瓜的做法步驟2

將鹵燙後的黃瓜平放在盤中等待晾涼， 不能疊放哦， 我用了我家最大的盤子---烤盤

酸甜青瓜的做法步驟3

再次將配料煮開把晾涼的黃瓜進行鹵燙，

酸甜青瓜的做法步驟4

待鹵燙的黃瓜徹底涼透後切片裝瓶， 瓶子一定記得消毒好， 別帶生水。

酸甜青瓜的做法步驟5

最後將配料倒入瓶中， 蓋緊蓋子， 醃制兩天就可以吃啦

酸甜青瓜的做法步驟6

味道酸酸甜甜甜， 清脆爽口

最適合配白米粥， 清粥小菜， 貌似很養胃。

酸甜青瓜的做法步驟

END

注意事項

配料可以根據自己的口味適當調整， 喜歡酸的加醋， 喜歡甜的加糖， 喜歡鹹的加鹽。

酸甜青瓜的做法步驟已經在上面的內容給大家介紹了。 酸甜黃瓜的主要特是就是又酸又甜， 所以在製作工程中一定要注意保持其酸甜的味道。 加醋加糖的分量要控制好。