一鍋鮮的簡單做法

2015-07-15

一鍋鮮是一道傳統的菜品，它所擁有的不僅僅是美味這樣簡單，其中滋補的效果讓許多人都會瞠目結舌。在飲食文化中最為出名的是魚羊一鍋鮮，這種主要是將魚和羊骨一起烹食的，給人們也會帶來意想不到的效果。在這裡我們為大家介紹一種普通的一鍋鮮的做法，不過保證也是一道美食哦!

1.先將香腸和臘肉切片.用溫水稍微浸泡10分鐘.澇出瀝幹待用

2.將土豆切成3釐米見方的滾刀塊.用清水沖洗瀝幹待用

3.將香菇，雞腿菇，蘑菇，萍菇用滾水氽一下瀝幹待用

4.生菜洗淨待用.蔥段，薑絲少許

5.鍋裡下橄欖油，油稍熱下蔥段，薑絲，煸出香味之後下香腸和臘肉片，翻炒幾下加雞湯

6.待湯煮開轉小火.放入土豆條，香菇，雞腿菇，蘑菇和萍菇.蓋上鍋蓋小火悶煮20分鐘

7.再次開鍋之後加冰糖，鹽少許.下入生菜葉之後轉文火同時用湯勺翻動使湯受熱均勻.鍋開之後關火

一鍋鮮是一道葷素搭配的營養美食，大家可以自己在家嘗試著去做一下，這不僅僅會給家人帶來一餐美味，還能夠很好的搭配營養。看著自己的家人在用餐的時候狼吞虎嚥的樣子，你是不是會感到自豪呢!只要你掌握好自己的口味，這不是很難做到的。