晚上吃什麼菜好

一般來說人每天都需要攝入足夠的營養物質， 特別是對於女性來說， 總是喜歡節食減肥， 其對身體影響非常的大， 那麼晚上的時候吃什麼飯好呢？

1、香菇瘦肉

材料：雞蛋1個， 瘦豬肉20克， 醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法：

①將雞蛋打散， 加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

②豬瘦肉切成薄片， 加少許鹽、料酒和醬油， 使其入昧；將香菇切成片。

③將豬瘦肉、香菇放在大碗中， 倒入打散的雞蛋汁。

④用電鍋蒸熟， 即可食用。

2、羊肝炒菠菜

材料：菠菜200克， 羊肝50克， 沙拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

做法：

①將羊肝洗淨切成片；菠菜去根、洗淨備用。

②鍋中倒入開水， 放入羊肝和菠菜焯熟， 撈出瀝水， 分別放入盤中。

③鍋內倒油燒熱， 放入羊肝滑散炒至變色， 調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

④放入菠菜， 加少許味精再翻炒幾下即可。