紅薯粉條能生吃嗎

根據生活常識， 我們應該都知道紅薯粉條是一種生的的食物， 如果你們想要食用這種食物， 我們只能說你們的身體抵抗力比較強。 對於這種生的食物， 我們建議大家還是要煮熟之後再吃， 這樣對我們身體健康比較有保證。 現在就讓哦我們來瞭解一下文章介紹的注意事項吧。

為了讓更多的朋友養成良好的生活習慣， 我們建議大家在食用任何一種食物的時候， 能夠先瞭解這種食物能否生吃， 可以去食用這種食物， 這樣才能保證我們食用的健康。

紅薯粉條是一種用紅薯(地瓜)澱粉加工製成的一種條狀的物質， 顏色呈黑灰色， 爽滑耐煮。

粉條的種類編輯本段 粉條品種繁多， 如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條， 但更多的是澱粉制的粉條。 最常見的粉條， 當屬紅薯粉條。

紅薯粉條的主要原料是紅薯， 具有久煮不爛， 清香可口、食法多樣的特點，

3 傳統工藝紅薯粉條生產方法編輯本段 紅薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成澱粉再加工成粉絲， 也可以直接以澱粉為原料加工粉條， 另外粉條加工的有傳統藝和現代化工藝兩種， 傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工， 其生產工藝如下(以鮮薯為原料)

1.選薯。 選表面光滑， 無病蟲害， 無青頭， 大小適中的紅薯。

2.清洗， 將選好的紅薯裝入籮筐放人水中， 把泥土、雜質洗掉， 並把紅薯兩頭削掉。

3.粉碎。 洗淨後的紅薯應及時粉碎。 採用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機， 邊打邊加水， 打得越細越好， 以提高出粉率。

4.過濾。 用0.7～1.5米吊漿布過濾， 要過濾2次。 初次溶液對稀一些，

5.曝曬：當池內全部澄清， 把水排盡， 取出表層油粉後， 把下層澱粉取出吊成粉砣， 放在曬場上曝曬。 當粉砣內水分蒸發一半時， 把粉砣切成若干份曝曬。 曬場設在背風向陽的地方， 以防灰塵污染。

6.打漿糊。 將500克澱粉加100克明礬， 摻冷水2500～3000克， 放人盆內。 盆放人鍋內煮沸， 不斷攪拌， 成熟度達八九成即可。 打成的漿糊， 可對20公斤澱粉面。

通過文章的詳細介紹， 詳細大家都應該知道紅薯粉條能不能生吃了。 如果你們是比較喜歡吃紅薯粉條的朋友， 我們可以學習一下文章介紹的製作方法， 這樣不僅可以提高你們的動手能力，