豬手燉土豆怎麼做
不知道你是否有吃過豬手燉土豆呢， 其實這道食物的營養價值也是比較高的， 豬手中含的蛋白質、維生素等各種人體所需要的營養元素， 對健康比較有利， 而土豆也是我們常吃的食物， 富含比較豐富的澱粉， 幫助我們充饑。 自己動手做做豬手燉土豆， 要把助手和土豆放入鍋中燉煮半個小時， 還要適量的加入味精、胡椒粉、蔥薑等調味料。
豬手燉土豆的製作材料：
主料：豬蹄600克,土豆（黃皮）400克
調料：沙拉油50克,鹽20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,薑20克,八角5克,醬油20克
豬手燉土豆的特色：
色澤紅潤， 味濃香可口。 教您豬手燉土豆怎麼做， 如何做豬手燉土豆才好吃
1. 將豬蹄洗淨， 切成塊， 用高壓鍋煮40分鐘。 土豆去皮， 切成滾刀塊待用。
2. 鍋置火上， 放油燒熱， 下蔥、薑、大料炒香， 放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開， 再放入高壓鍋中， 加豬手和土豆， 上汽2分鐘取出， 放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。
豬手燉土豆的製作要訣：
1. 土豆切後最好用清水泡一下， 以免變色。
2. 土豆只煮2分鐘， 時間長會成糊狀， 此菜具有滋補功能。
食譜營養
土豆
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為， 每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。 同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果， 是胃病和心臟病患者的優質保健食品， 還可以降糖降脂， 美容、抗衰老等。
豬蹄
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈，
希望每個人在通過以上介紹的這些常識， 以及豬手燉土豆的製作方法之後， 我們自己在日常生活當中就可以動手完成這道美味的食物， 豬手對我們的健康可以帶來很好地保健效果， 可以幫助攙扶下奶， 還能夠有效的防治貧血， 骨質疏鬆等問題發生。
