微波爐餅乾這樣做輕鬆學會！

餅乾是日常生活中比較常見的小零食， 餅乾的口味繁多， 每一種都有獨特的風味， 而餅乾的做法也非常簡單， 自己可以在家利用微波爐來製作餅乾， 不僅方便快捷而且可以根據個人口味添加果仁或者是豆沙等， 而且自己製作營養更高， 比較衛生， 還可以當中寶寶輔食以及零食來食用。

微波爐版豆沙餡小餅乾

材料

主料： 麵粉300克

輔料： 雞蛋2個， 泡打粉適量， 豆沙餡

調料： 白砂糖100克， 植物油適量

做法

1、所有原材料備齊。

2、將植物油油、白糖混合攪拌。

3、再打入雞蛋， 繼續攪拌， 攪拌到羽毛狀， 約5-8分鐘備用。

4、將麵粉和泡打粉充分混合。

5、將蛋液分3-4次倒入混合後的麵粉。

6、揉成不粘手的麵團， 分成多個小圓塊。

7、每個擀成餃子皮大小， 包入豆沙餡， 壓圓成餅乾狀。

9、將另一個蛋黃打碎攪拌。

10、把這些餅乾直接放在容器內上， 用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。

11、進入微波爐的時間根據餅乾的厚薄而定，

微波小餅乾

材料

玉米麵2兩， 麵粉1兩， 雞蛋1個， 白糖1兩， 沙拉油60克

做法

1、在沙拉油裡面加白糖和雞蛋， 打散。

2、將麵粉和玉米麵混合均勻， 加入打好的蛋液中， 混合好麵團。

3、把混合好的麵團裝在保鮮袋裡，

4、冷藏好的麵團取出， 揉成小圓球， 放在容器裡， 從中間按一下， 形成小餅乾的形狀。

5、放入微波爐中高火5分鐘， 取出翻面， 再高火5分鐘。 小餅乾就做好了~~因為微波爐的加熱原理是利用分子碰撞， 從內向外加熱， 餅乾裡的油會被逼出來， 所以要經常看一下爐內的情況， 防止餅乾烤焦。 具體時間根據自己微波爐的功率調整。

微波玉米小餅乾

材料

玉米麵2兩， 麵粉1兩， 雞蛋1個， 白糖1兩， 沙拉油60克

做法

1、在沙拉油裡面加白糖和雞蛋， 打散。

2、將麵粉和玉米麵混合均勻， 加入打好的蛋液中， 混合好麵團。

3、把混合好的麵團裝在保鮮袋裡， 放在冰箱裡冷藏一個小時。

4、冷藏好的麵團取出， 揉成小圓球， 放在容器裡， 從中間按一下， 形成小餅乾的形狀。

5、放入微波爐中高火5分鐘， 取出翻面， 再高火5分鐘。 小餅乾就做好了~~因為微波爐的加熱原理是利用分子碰撞， 從內向外加熱， 餅乾裡的油會被逼出來， 所以要經常看一下爐內的情況， 防止餅乾烤焦。 具體時間根據自己微波爐的功率調整。

微波自製小餅乾

材料

黃油， 麵粉， 伊利中老年奶粉， 葡萄乾， 小蘇打， 糖， 雞蛋2個

1、將葡萄乾用水洗淨， 泡好待用。

2、雞蛋兩個放入盆中打散， 加入兩小勺糖， 用筷子或打蛋器攪拌均勻。

3、加入兩大勺奶粉， 打勻。

4、加入適量低筋麵粉和小蘇打(大約1小勺)， 打成麵糊且沒有顆粒存在。

5、在微波爐的轉盤上抹上一層油， 將麵糊倒在轉盤上。 注意麵糊不能超過轉盤的邊。

6、將面糊用橡皮刮刀抹平， 上面撒上葡萄乾。

7、轉盤放入微波爐， 高火1-1.5分鐘， 拿出來將烤出來的餅乾翻面， 繼續高火1-1.5分鐘。

8、將烤好的餅乾用刀切成小塊， 晾涼即可享用。