水煮大蝦的蘸料怎麼做？

平時人們會吃各種各樣的肉類， 尤其大蝦是絕大部分人都非常喜歡的， 大蝦有多種分類， 大家可以根據自己的需要購買自己喜歡的大蝦來吃， 比如吃明蝦、基圍蝦、小龍蝦或者對蝦等等， 但是製作大蝦的過程非常講究， 最簡單的一種吃法是水煮大蝦， 如果要這樣吃的話， 一定要做好蘸料。

第一、水煮蝦的蘸料怎麼做？

水煮蝦是一道非常清淡爽口的家常菜， 因為其簡單方便的做法深受大家喜愛。 水煮蝦配以美味的蘸料會令舌唇齒留香。 水煮蝦的蘸料怎麼做也是一個問題哦， 因為如果水煮蝦的蘸料做的不好， 那麼便會令水煮蝦的口感大打折扣哦~

做法一：

材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜。

步驟：在一個小碗裡， 放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末， 攪勻。 混好後將碗蓋上， 放冰箱冷藏， 吃的時候再拿出來。

做法二：

材料：蒸餾蘋果醋250毫升，

步驟：用一個中碗， 將醋， 醬油， 蔬菜油， 芝麻油， 烤芝麻， 辣椒幹和辣椒粉混合在一起， 室溫下放置1小時即可。

這兩種方法任選其一， 就可以做出美味的水煮蝦的蘸料了， 這樣大家吃水煮蝦時會感覺到特別鮮美多汁、好吃美味的水煮蝦了。

第二、水煮蝦的做法

1.對蝦洗淨備用

2.蘸料（薑末， 醋， 生抽， 雞精， 香油）用來沾煮好的蝦， 裡面放了

3.鍋入清水， 水開後， 把洗好的對蝦倒入， 倒上少許料酒， 撒上花椒和少許鹽

4.煮開5分鐘這這樣就好了， 蝦很容易煮的， 裝盤就可以了， 沾蘸料吃

第三、水煮蝦要煮多久：

白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法， 一般來講， 根據蝦個頭的大小， 蝦的種類， 加熱的時間也不一樣。 在水煮開瘦後， 把蝦放進去， 如果蝦的個頭相對比較大， 大概需要5分鐘左右的加熱時間， 如果蝦的個頭比較小， 一般2-3分鐘即可， 蝦變紅的時候就可以撈起來了。