深秋服用生蜂蜜 需警惕中毒

蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。 《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。 ”因此，

在秋天常服用蜂蜜， 可以防止秋燥對人體的傷害， 起到潤肺、養肺的作用。 在秋天常服用蜂蜜， 可以防止秋燥對人體的傷害， 起到潤肺、養肺的作用。 但吃蜂蜜也要警惕， 稍不留意就有危機。

深秋， 食用秋後採制的生蜂蜜(養蜂人在蜂房旁現采現賣的“生蜜”)容易發生蜂蜜中毒。 為什麼呢?其實蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒成分有關。

自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類：無毒植物的花期較早， 多在春天。 而有毒植物的花期則較晚， 入秋以後， 絕大部分無毒植物花期已過， 有毒植物則正是開花季節。 此時蜜蜂若採集有毒植物的花粉釀成蜜， 多會混進有毒物質——生物鹼。 人們吃了這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜，

一般會出現這樣幾種症狀：過敏， 氣喘， 皮膚出現斑疹或頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛， 也可能造成人的精神煩躁， 易怒， 還會影響睡眠。

所以我們在購買蜂蜜時， 需要瞭解該蜜的產地與採收季節， 以免誤食中毒。 食用時要儘量先熬開成熟蜜， 尤其是老年人和嬰幼兒， 因胃腸功能較弱， 肝臟解毒能力差， 更不宜食用秋後生蜂蜜。