山藥不能和什麼一起吃 搭配不當也會對健康有害

禁忌搭配

1、胡蘿蔔

山藥內富含豐富的維生素C， 而胡蘿蔔含有豐富的維生素C分解酶， 如果山藥和胡蘿蔔一起吃， 山藥中的維生素C就會被分解破壞。

2、豬肝

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 而山藥富含維生素C。 維生素C遇上金屬離子後， 會因加速氧化而被破壞。

3、鹼性食物或藥物

山藥富含澱粉酶， 而鹼性成分會讓澱粉酶失效， 從而降低了山藥的營養價值。

4、蝦

山藥與蝦是相克的食物， 如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。

5、黃瓜

山藥富含維生素C， 而黃瓜富含維生素C分解酶， 如果兩者一起吃會使維生素C被分解，

6、鹿肉

山藥不能搭鹿肉， 同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

7、南瓜

南瓜中含有的維生素C分解酶會分解破壞掉山藥中的維生素C， 降低了山藥的營養價值。

8、魚

山藥和魚是不能一起吃的， 如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

9、甘遂

山藥是補腎健脾潤肺的食物， 而甘遂峻下逐水， 會刺激腸管， 增加唱的蠕動， 有瀉下的作用， 這二者作用相反， 同食會引起身體不適， 噁心、嘔吐、腹痛等。

10、蕎麥米

山藥與蕎麥米相克， 一起吃會引起身體不適。

11、筍瓜

筍瓜富含維生素C分解酶， 山藥富含維生素C， 這兩者一起吃維生素C分解酶會分解維生素C， 使維生素C被破壞。

適宜搭配

1、扁豆：一起吃有健脾益腎的效果。

2、蓮子：山藥與蓮子一起吃可以健脾補腎。

3、玉米：山藥和玉米的搭配有益腸胃， 能吸收更多的營養素。

4、鴨肉：鴨肉加山藥可以補陰養肺。

5、紅棗：山藥健脾益胃， 跟紅棗搭配， 可以強化山藥的效果。

6、核桃：山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。

7、芝麻：芝麻適合補鈣， 而山藥有促進鈣吸收的作用。

8、雞胗：山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。

9、銀耳：山藥加銀耳可以滋陰潤肺。

10、杏仁：杏仁和山藥都是營養價值高的健康食品， 搭配吃克補肺益腎。