糖醋包菜的做法是什麼
包菜是我們常吃的一種蔬菜， 包菜也叫做捲心菜， 是比較常見的十字花科的蔬菜， 包菜的營養價值很高， 富含維生素c， 富含維生素k， 具有一定的抗癌防癌的效果， 另外在調理腸胃、促進心血管的健康都有很好的作用， 下面我們就來瞭解一下糖醋包菜的做法。
準備包菜400克，
另外準備適量的鹽、醋、味精、蒜、幹辣椒、抽、白糖、花椒粉、蔥白、水和石油。
首先把包菜清洗乾淨，
然後一片片把包菜剝下來，
然後再用手撕成塊狀，
這時候準備一個小碗，
碗裡面放入生抽，
加入白砂糖，
加入適量的醋和涼白開，
調成糖醋汁備用。
大蔥取蔥白的部分， 清洗乾淨以後切成末， 把蒜切成末， 辣椒清洗乾淨以後用剪刀剪碎， 然後鍋中放入適量的油， 油溫五成熱的時候放入蔥白和蒜， 先炒出香味， 然後再把幹辣椒裡面， 煸炒一下， 這時候再放入捲心菜， 用大火把捲心菜炒軟， 翻炒均勻。
然後在把之前已經調好的糖醋汁放到鍋中，
翻炒均勻，
蓋上鍋蓋悶兩分鐘，
這樣有助於包菜入味，
最後在出鍋之前加少許的鹽，
再加適量的花椒粉，
再放適量的雞粉，
這樣糖醋包菜就做好了。
糖醋包菜的酸甜口具有很好的開胃的作用， 另外包菜的熱量非常的低， 有豐富的膳食纖維， 是非常好的一種減肥食品， 對於想要減肥的人士來說， 適當的吃一些有不錯的減肥的功效， 也有助於提高身體的抗病能力。
