哪種酸奶發酵劑好

酸奶是很多朋友們都喜愛的飲品， 酸奶是新鮮的牛奶通過發酵劑經過發酵而制作成的， 如果我們選擇好了發酵劑， 自己在家也是可以制作酸奶的， 我們也都知道酸奶發酵劑是有很多的， 那么哪種酸奶發酵劑好呢?朋友們您是不是也是想要了解這個問題呢?下面就讓我們一起來詳細的了解一下吧。

哪種酸奶發酵劑好?我們都了解酸奶發酵劑是制作酸奶的重要材料之一， 所以做出的酸奶是否美味， 就要看我們選擇的酸奶發酵劑了， 那么我們應該如何來選擇好用的酸奶發酵劑呢?讓我們具體的來看看相關的具體介紹吧。

1.酸奶菌粉菌齡年輕， 菌量適當， 成品酸奶中的活菌量高

2.傳代次數多， 成品酸奶中大多是年輕菌， 活力高

3.發酵更充分， 乳糖降解完全， 營養吸收完全， 不會引起腹部不適

4.風味物質產生更多， 口感更好!

5.絕對原味純酸奶， 不含香精防腐劑，

而核仁格天然系列酸奶菌粉， 更是其中翹楚!核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉來還具有自己非常獨特的優點：

1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人體的天然野生菌， 絕沒經過抗生素耐受訓化， 對人體親和力高， 綠色健康。

2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶， 風味物質含量特別多， 口感純香綿密， 吃一口， 你就可以感受核仁格與其他菌粉的區別.

3.核仁格發酵特性好， 如果您用過其他菌粉品牌的話， 你會發現如果你一不小心多發酵了幾個小時， 那么酸奶上面就會飄著一層黃黃的水， 這就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉， 就算你不小心多發酵了幾個小時， 也不會有乳清析出。

4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通過能力， 腸道定植能力非常強， 能夠長時間發揮調節功效。

5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高， 采用深層液體冷凍干燥技術， 活菌量可達10億cfu/g。

6.核仁格酸奶菌粉配方經過上萬次的試驗設計， 專門中國人都腸胃進行配方， 更適合中國人的體質。

關于哪種酸奶發酵劑好這個問題， 文章講解的很清楚了， 酸奶發酵是可以分為液體酸奶發酵劑、冷凍酸奶發酵劑， 還有一種就是直投式酸奶發酵劑。 現在一般酸奶生產廠家都在使用直投式酸奶發酵劑， 從而使酸奶生產更加標準。