營養飲食

海鮮類發物有哪些

發物是什麼也許大多數人都知道, 所謂的發物就是指的容易誘發某些疾病, 導致我們的舊病和新病並一起復發, 這些食物是不能夠一起同吃的, 很多的食物都有很多的禁忌, 發物就是在飲食上面最重要的意義所在, 海鮮就包括了很多的發物, 那麼海鮮類發物有哪些呢?

所謂發物, 是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。 發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。 在通常情況下, 發物也是食物, 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適, 只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物的範圍很廣, 在我們的日常生活中, 屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類:

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等, 過食這類食物易致動風生陽, 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾, 此外, 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品, 這類食品大多鹹寒而腥, 對於體質過敏者, 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症, 同時, 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等, 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏等, 前人曾指出, 多食桃易生熱, 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患, 多食杏生癰癤, 傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等, 這類食物主動而性升浮, 食之易動風升陽, 觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾, 此外, 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋雖不屬發物, 但也不宜多吃, 一般一天不宜超過2個, 尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,

更不宜多吃。 原因是雞蛋內含大量蛋白, 但它們屬於異性蛋白, 有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

一般來說發物非常的廣泛, 海鮮中有很多的食物都是發物, 比如說蝦螃蟹水產品, 這些東西又腥又寒, 而且對過敏體質和哮喘病患者就容易引起病情的復發, 所以這些食物都是發物, 建議大家在生活中不要吃。