鴨肝炒胡蘿蔔絲的家常做法

胡蘿蔔是我們大家都很喜歡的一種蔬菜， 胡蘿蔔也被我們叫做是紅蘿蔔， 胡蘿蔔不但外形很好看而且吃起來味道也很好， 此外胡蘿蔔有很好的養生保健功效， 所以我們有必要學習一下胡蘿蔔的做法， 胡蘿蔔有多種做法， 我們通常都喜歡將胡蘿蔔來切成胡蘿蔔絲， 下文我們介紹一下鴨肝炒胡蘿蔔絲的家常做法。

1.鴨肝腸1釐米厚的粒粒、蔥切成蔥花;

2.胡蘿蔔去皮沖淨， 削成絲備用;

3.炒鍋下油， 倒下鴨肝腸煸炒出味至熟;

4.裝出鴨肝腸， 倒下胡蘿蔔絲炒至軟身;

5.倒下炒好的鴨肝腸一起炒， 適量倒少量的水， 一起翻炒均勻至熟;

6.撒入蔥花、下鹽、蠔油一起炒均勻即可出鍋。

小貼士

鴨肝腸包果的是鴨肝， 切得太薄易散出， 切成1釐米厚的粒粒為佳， 鴨肝腸本來味偏鹹， 所以適量下調味

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是胡蘿蔔了， 我們知道胡蘿蔔不但好吃而且還能起到提高人體免疫力等效用，