食用黃豆補鈣嗎？

生活中， 我一提到黃豆， 相信大家都不奇怪。 黃豆， 已然從很久以前， 以至於很久以後都會是我們日常生活中的必備食物之一。 就算有些朋友沒有直接食用過， 那麼豆漿， 豆腐， 吃火鍋常點的千張都是黃豆為原材料製作而成。 所以， 今天， 我就帶著大家瞭解一下黃豆的做用。

豆漿含有豐富的植物蛋白， 磷脂， 維生素B1、B2， 煙酸和鐵、鈣等礦物質， 尤其是鈣的含量， 雖不及豆腐高， (因為製作豆腐時候加入石膏， 石膏成份是硫酸鈣。 )但比其他任何乳類都豐富。 而且與西方人比較中國國民的體質更適合喝豆漿， 更易吸收。 每日喝250克豆漿， 只需要一分鐘， 很方便。 吃200克綠葉蔬菜， 也是很簡單就能辦到的事情。

所以說：補鈣完全可以不用牛奶。 球芽甘藍63.8% 芥菜57.8% 花椰菜 52.6% 蕪菁51.6% 羽衣甘藍 50% 牛奶32% 富含鈣的食物來源： 豆製品：大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。

大豆的脂肪和蛋白質含量都很高， 營養價值非常不錯。 只是鈣的含量微乎其微。 植物性食物中的鈣質都不是很多。 另外， 大豆含有一些過敏因數， 小孩子切忌一次吃太多。

豆中之王的黃豆,是優質蛋白質的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質,但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品!這幾種食品也含有豐富的蛋白質!

不知道通過上面的介紹以後， 大家對於黃豆這類事物有了怎樣的認識。 說到黃豆是否補鈣， 我相信大家現在也很清楚了， 黃豆內部含有的高蛋白，