生粉吃多了有危害嗎

生粉是很常見的， 在製作一些佳餚的時候， 都是可以選擇生粉進行製作， 例如做湯， 想要濃稠一些， 就可以選擇放一些生粉， 這樣湯喝起來， 也是會黏黏稠稠的， 非常的好喝， 那生粉吃多了有危害嗎？對這樣的問題是很多人沒有想過的， 下面就詳細的介紹下， 使得在吃生粉的時候， 也可以放心進行。

生粉攝入過多的害處：1、過多食用生粉， 產生過量的二氧化碳使血液暗黑， 表現在最易顯現的眼瞼部位， 就形成了眼圈發黑。 2、吃太多生粉， 會消耗不掉， 容易轉化為脂肪。

3、多吃生粉會增加胰島素水準， 從而影響到眼球發育， 引起近視。 4、生粉吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。 5、吃生粉時間長了容易得老年癡呆症。

生粉在中餐裡就是指澱粉， 炒菜時用於勾芡、上漿等， 有多種多樣， 比如紅薯澱粉， 川菜中使用的水豆粉， 以及玉米澱粉等生粉就是澱粉， 可以有很多種， 一般指玉米澱粉勾芡的學術概念是：借助澱粉在遇熱糊化的情況下， 具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。 在菜肴接近成熟時， 將調好的粉汁淋入鍋內， 使鹵汁稠濃， 增加鹵汁對原料的附著力， 從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加， 改善菜肴的色澤和味道。