紅豆薏米水的做法有哪些？

紅豆薏米水對女性來說是比較好的， 因為可以更好的排除身體的濕氣和毒素， 有助於減肥， 而且還具有很好的滋補強壯健脾養胃的功效作用， 下面就是具體的做法以及步驟。

一、做法

1：薏米， 紅豆洗淨， 浸泡24小時， 或過夜， 放入煮鍋中， 倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）

2：開火煮至鍋中水沸開後， 關火燜一小時

3：再開火， 煮至鍋中水再沸後， 關火， 將湯濾出當水喝， 紅豆和薏米當飯或粥吃

二、注意：在熬薏米紅豆粥的時候， 千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。 "

用電鍋煮紅豆的話， 水開後， 把電鍋開到保溫檔， 紅豆比較容易爛。

三、營養價值/紅豆薏米水

赤小豆有滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

赤小豆還能增進食欲， 促進胃腸消化吸收。

民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補血。

赤小豆對腎臟病、心臟病所導致的水腫有很好療效。

赤小豆因含多種B族維生素， 可用作治療腳氣病的妙方， 但宜少放糖。