紅燒排骨土豆的做法是什麼

有些人喜歡用排骨燒湯喝， 可以補充鈣質， 是不錯的食療方法。 營養專家介紹將其做成紅燒排骨土豆營養功效同樣驚人， 可和中養胃， 健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂， 美容養顏、利水消腫、減肥等等， 做法也極其簡單， 親們可以按照這個方法行動起來。

一、紅燒排骨土豆的做法

1.把材料洗乾淨處理好備用

2.把排骨放進鍋裡放水煮開煮去排骨裡得血水

3.開水煮過的排骨撈出放在盤子裡， 土豆切成塊， 辣椒切成小節， 生薑切片， 花椒洗乾淨的就可以了

4.鍋裡倒油燒熱把薑片， 花椒放進去爆香

5.把排骨放進去翻炒至表層焦黃即可

6.放入土豆料酒， 生抽， 鹽， 白砂糖， 雞精翻炒

7.翻炒兩分鐘在加入海天黃豆醬， 花椒粉， 胡椒粉， 辣椒翻炒

8.翻炒均勻後加入白開水， 一定要加白開水， 不然排骨燒熟後很難嚼動， 大火燒十分鐘

9.鍋快燒幹的時候倒少許香油調味， 大火翻炒收汁

10.裝盤， 開吃啦！味道很棒呦

二、營養功效

1.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富。 能供給人體大量的熱能， 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便