黑森林慕斯的製作方法

市面上賣油的甜品很多種， 而且隨著日常生活當中， 大家在逐漸的研究， 那麼越來越多的高點也就上市了就比如說非常有名， 而且非常好吃的黑森林慕斯， 那麼這又是如何製作的， 那麼其中的製作原理又是怎樣的呢？接下來的這篇文章就為大家來詳細的介紹一下。

蛋糕坯材料：

雞蛋3只、白糖120g、低粉90g、可哥粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無鹽黃油60g。

餡料：

櫻桃800g、動物性鮮奶油300g、白蘭地80g。

做法：

1、雞蛋加白糖打至7分發；篩入低粉可哥粉泡打粉的混合物；最後拌入溶解的黃油跟牛奶， 得到蛋糕糊；

2、倒入蛋糕模， 預熱烤箱175度， 放中下層上下火烤35分鐘

3、時間到蛋糕出爐， 倒扣放涼， 脫模備用；

4、櫻桃去核用50g白蘭地淹一下；鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；

5、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油；鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟

6、三片蛋糕都蓋上後， 用奶油給整個蛋糕覆蓋住， 因為要撒巧克力不用抹太平；

7、整個蛋糕都撒上黑巧克力碎， 最後在上邊和下邊再擠一圈奶油；

8、可以再點綴些黑櫻桃。

這篇文章當中， 我們介紹了黑森林慕斯的做法。 針對以上愛吃甜品的朋友們來說是非常不錯， 絕佳的選擇大家不僅僅， 可以從中學習， 還可以品嘗到各種各樣美味的甜品。