冷凍海參的吃法和營養價值

海參是一種海底動物， 營養豐富， 比較常見的就是幹海參和鮮海參， 這些都是需要煮的。 冷凍海參也是一種類型， 相對來說冷凍海參的吃法就比較多了， 冷凍海參是可以直接食用的， 營養豐富。

1、開袋即食， 這樣吃起來是原汁原味的， 當然也是最省事的。

2、做海參小米粥。 在做小米粥的時候把即食海參切成小塊， 均勻地倒進小米中， 文火加熱至開鍋。 這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起， 對身體大大有利， 尤其適合坐月子的女士。

3、海參木耳大腸湯。 海參20-30克， 木耳30克， 豬大腸150-200克， 同煮湯， 用食鹽、味精調味食用。 適用于陰虛腸燥之便秘。

4、涼拌海參：將即食海參切成薄片， 加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用， 清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口， 是一道營養豐富的宴客佳餚。

5、凍幹即食海參食用以前需要經過發泡， 但是發泡方法很簡單。 將海參取出以後泡在冷的純淨水中3-4小時即可食用， 食用方法和上述方法相同， 可以熬粥也可以直接涼拌等。

6、海參吃後不能馬上產生效果， 通常兩個月後可出現免疫力增強、精神充沛等現象。 因此， 進補海參不能三天打魚兩天曬網， 偶爾吃一次更起不到應有的效果。 海參的滋補作用是非常溫和的， 它與人參不同， 一般並不會造成“上火”等副作用（偶爾有個別人例外）。 也正是因為海參的作用比較溫和， 所以短期吃或偶爾吃幾次並不會見到效果。 像70-80頭的海參， 每人每天吃一個或隔天吃一個都可以。