甲魚湯功效和作用有什麼？

甲魚不僅是非常珍貴的食材， 還是很名貴的中藥。 生活中很多人經常不明原因的頭暈目眩， 還會伴隨著盜汗、身體虛弱等症狀， 這時候可以多吃甲魚湯， 有很好的滋補功效， 另外女性吃甲魚湯可以養顏護膚， 具有非常好的美容作用， 下面介紹甲魚的更多好處。

一、甲魚湯的功效

甲魚肉性平、味甘;歸肝經。 具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。 也可降低血膽固醇， 對高血壓， 冠心病具有一定的輔助療效。 此外， 甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能， 對預防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放療、化療引起的貧血、虛弱、白細胞減少等功效顯著。 甲魚還可入藥， 鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。 鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。 其主要作用有：滋陰， 對肝炎和異常功能亢進有控制作用;滋補，

其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效， 可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症， 甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久痢;血能治小兒疳積， 民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。

二、甲魚湯的功效

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃， 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。

失眠、孕婦及產後泄瀉者也不宜食用， 以免吃後引發胃腸不適等症或產生其他副作用。 時下盛行的生甲魚血和膽汁配酒， 會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。

三、食物相克

魚不宜與豬肉、鴨蛋、鴨肉、雞肉、黃鱔、雞蛋、兔肉、薄荷、序菜、芥末一同食用。

四、溫馨提示

①甲魚的周身均可食用， 特別是甲魚四周下垂的柔軟部分， 稱為“鱉裙”， 其味道鮮美無比， 別具一格， 是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分。 甲魚肉極易被人休消化吸收， 產生熱量較高， 營養極為豐富， 一般多做成“甲魚湯”飲用。

②鱉甲在煎煮的過程中已有大量的營養素流失， 所以煎煮過的鱉甲已經沒有藥用價值了。