蟲草花煲雞湯怎麼做？告訴你三種最佳方法
大家不要以為蟲草花是花， 而是一種中草藥， 可以治療多種疾病， 因此很多人都會吃這種藥材， 蟲草花的吃法有很多， 通常會和其他食物以及草藥搭配在一起吃， 這樣療效會更好。
做法一：
材料：雞一隻、蟲草花三錢、黨參、杞子、薑兩片、鹽少許
做法：
1、雞洗乾淨， 用少許鹽搓洗一下雞皮， 腳， 洗乾淨， 斬大件， 飛水， 再洗乾淨待用。
2、黨參洗淨切成一條切成兩段， 杞子， 蟲草花洗乾淨， 姜切成片。
3、沙鍋裡放適量的清水， 把雞， 其他用料全部放入鍋中， 大火燒開水， 中火煲十分鐘， 再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
做法二：
材料：蟲草花3-5克、土雞半隻、火腿片2片、薑2片、料酒、鹽適量
做法：
1、蟲草花洗淨瀝幹。
2、土雞洗淨切件， 飛水， 再洗淨備用。
3、將蟲草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內， 注入適量清水， 隔水慢火燉3-5小時， 食用時加入適量的鹽即可。
做法三：
材料：雞500克、蟲草花3-5克、枸杞3-4克、紅棗3-4個、核桃肉適量鹽少許
做法：
1、雞斬件， 配料洗乾淨。
2、把所有材料放入燉盆裡。
3、加入適量清水， 放入鍋裡， 蓋上蓋子（沒有蓋子， 就放個碟子蓋上）
蟲草花雞湯的營養價值：
蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分， 其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
