吃什麼最補肝

肝臟是我們最大的排毒器官， 如果肝臟出現問題， 身體健康會急劇下降， 平時應該做好養肝護肝的工作， 比如說不要生悶氣， 不要熬夜等等， 另外平時要注重飲食調養， 那麼吃什麼最養肝最補肝呢？我們來瞭解一下這方面的內容。

平時多吃一些黃豆， 具有很好的補肝養肝的作用， 這是因為黃豆裡面富含多種氨基酸， 而且這些氨基酸都容易被人體所吸收， 是非常好的補氣的食物， 黃豆裡面還富含卵磷脂， 具有促進肝臟多餘脂肪代謝的效果， 能夠預防脂肪肝。

綠豆也有很好的補肝養肝的作用， 綠豆裡面富含多種營養元素， 比如說香豆素、生物鹼以及蛋白抑制劑等等， 在預防肝氣過大， 預防肝火上升都有很好的作用， 平時可以做成綠豆冬瓜米糊或者綠豆湯等等， 有很好的保健肝臟的作用。

另外萵筍的營養價值也很高， 在補肝養肝方面的效果也很好，

以上簡單的瞭解了吃什麼最補肝， 平時飲食當中應該多吃一些豆製品， 多吃些蔬菜， 這都有助於肝臟的調養， 飲食方面儘量少吃一些過於油膩性的食物， 另外不要喝酒， 不要吸煙， 避免形成脂肪肝或者酒精肝， 在平時飲食方面一定要加強調理。