老年人不宜多吃的四種食物！

雖然有些食物具有很高的營養價值， 多吃有益， 可是有些食物卻不宜多吃。 老年人的飲食一直備受關注， 有些食物雖然營養價值高， 但對於老年人來說， 卻不宜多吃。 下面的四種食物， 老年人就要注意了， 不宜多吃。 下面我們來瞭解下。

①豆腐

豆腐的營養價值很高， 但老年人也不宜多吃。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 同時也含有植酸和脹氣因數， 若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收， 還容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

製作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質， 它不僅能預防動脈粥樣硬化， 而且還能促進人體內碘的排泄， 造成人體內的碘缺乏。 中醫認為， 豆腐性偏寒， 所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多吃。

②魚籽

魚籽是一種營養豐富的食品， 其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素， 是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑， 但要注意老年人盡可能少吃， 因魚籽富含膽固醇， 老人多吃無益。

魚籽雖然很小，

但吃下去很難消化， 燒煮也很難燒熟透， 吃了後容易消化不良， 造成拉肚子， 因此， 在烹飪的過程中要煮熟煮透， 吃的時候不要吃得過量。

③葵花籽

葵花籽雖營養豐富， 但並不適合老年人。 首先， 葵花籽含油量高， 且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，

進食過多不但會消耗體內的膽鹼， 使體內脂肪代謝失調， 脂肪沉積於肝臟， 將會影響肝細胞的正常功能， 造成肝功能障礙， 還容易引起結締組織增生， 甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。 其次， 有些葵花籽在炒制時用的香料， 如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用。

④銀耳

銀耳營養豐富， 還有補腎、潤肺、生津等功效， 頗受老年人喜愛， 但在臨床上， 因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。 這是因為老年人消化功能較差， 銀耳又不太好消化， 如果一次食用過多或連續多餐食用， 則會引起腸梗阻， 表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等， 有些病情嚴重的甚至需要手術治療。