番茄羊肉卷湯的做法有哪些呢

2015-12-31

相信到了寒冷的冬季，很多朋友都會吃羊肉來抵禦寒氣。而羊肉的味道本身比較鮮美，所以在做羊肉湯中很多朋友都不知道應該再放哪些材料。就怕操作不當而影響了羊肉鮮美的口感。於是美食專家告訴我們可以做番茄羊肉卷湯，那麼番茄羊肉卷湯的做法有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。

羊肉番茄湯的做法詳細步驟

1. 將羊肉洗淨，煮熟，切成小薄片;

2. 將番茄洗淨，切成橘瓣塊;

3. 鍋內加羊肉湯，放入羊肉片、精鹽稍煮一會;

4. 放入番茄，燒開，撇去浮沫;

5. 放入味精，淋香油，裝盤即成。

羊肉番茄湯的做法小貼士

健康提示：

1. 本湯菜以羊肉與番茄相合而成。中醫認為番茄具有止渴生津、健胃消食之功，與羊肉益氣補虛、暖中溫下之功相合，共具有補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功。

2. 適用於脾胃虛弱及腎虛之人。健康人食之能保健身體。

食物相克：

番茄：番茄忌與石榴同食。

1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅

2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病

3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。

4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收

5、羊肉+海螺：腹瀉

6、羊肉+西瓜：傷元氣

7、羊肉+茶：容易發生便秘

8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃

9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶

10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收

11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐

12、羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃

13、羊肉+百合：腹瀉

14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒

15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜

16、羊肉+何首烏：身體不適

17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

以上幾段文字內容就為我們很好的介紹了番茄羊肉卷湯，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。當然我還想再多說一句的是，羊肉屬於燥性，所以我們在給它搭配的食材中千萬不要用那些寒性的食物，這樣才不會影響羊肉湯的鮮美。