雞爪和什麼一起燒好吃？

雞爪是一種常見的食物， 大部分情況下雞爪都會被製作成一種速食產品， 也可以作為一種休閒食物。 雞爪這種美食與很多食材都可以搭配在一起吃， 味道不僅非常好， 營養含量也非常豐富。 當然， 雞爪肯定是買純天然的最好， 一些經過特殊加工的還是不要買為妙。 那麼， 雞爪和什麼一起燒好吃?

做法一：

薑、蒜、花椒、幹辣椒、八角、生抽、老抽、鹽、雞精、料酒各適量。 雞爪洗淨， 上鍋蒸至變色， 蒸至變色的雞爪;將蒸好的雞爪斬成小塊。 將斬成小塊的雞爪放入鍋內。 鍋內加幹辣椒、花椒、八角、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒(很重要， 料酒加到距離雞爪一半位置， 千萬不能放水， 主要是靠料酒來燉入味的)。 大火燒開， 小火燉30分鐘， 中間翻兩次鍋， 讓雞爪變色。 出鍋前加入雞精調味， 蓋蓋子小火燜3分鐘即可上盤。

做法二：

把雞爪數隻洗乾淨， 指甲剪掉。 飛水去腥， 晾乾水待煎(水燒開後， 放入雞爪過一下水)。 在鍋油煎至金黃色。 加入配料與適量的水在鍋中燜， 小火大概35分鐘(配料：生薑少許， 茴香， 八角， 桂皮， 辣椒， 醬油， 糖若干)。 差不多好的時候， 再加上少許蔥花即可。

做法三：

雞爪200克， 八角2顆， 桂皮一小片， 香葉2片， 幹辣椒、生薑、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。 將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭， 洗淨;八角、桂皮、香葉洗淨， 生薑切片， 大蒜用刀拍松後去皮， 幹辣椒剪成兩截後去籽， 蔥切花。

將雞爪放入沸水中煮約2分鐘， 撈出瀝幹;起油鍋， 下入八角與桂皮， 用小火將其炒出香味;下入雞爪翻炒幾下後加入少許料酒炒勻;再放入生薑、大蒜、香葉、冰糖、老抽，