哪些食物中含有蛋白質呢

蛋白質是構成我們身體活動的微量基礎， 多吃一些蛋白質可以有效的幫助我們抑制自身容易出現的頭暈頭疼的問題， 可以更有效地增強我們自身的身體素質， 更有效地應對各種流感病毒的侵襲， 老年人多吃些蛋白質非常有必要， 簡述一下哪些食物中含有蛋白質吧。

一、牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應蛋白質外， 更重要的是它還可提供豐富的鈣質， 可預防缺鈣。 脫脂奶粉的含鈣量最高， 油脂含量幾乎沒有， 故脫脂奶粉泡成的牛奶， 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

二、牲畜的肉， 如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合， 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。 在動物蛋白中， 由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化， 氨基酸種類齊全， 不易引起痛風發作的特點，

三、蛋類， 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質含量略高於蛋白， 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇， 即使是心臟沒有病的人， 也不宜多吃蛋黃， 而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂， 平時的蛋黃我們看不出有油脂， 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油， 在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂， 蛋黃的熱量是蛋白的6倍， 所以蛋黃也是高熱量食物， 是減肥的人需要節食的食物。

一些肉蛋奶的食物中富含了很多的蛋白質， 我們需要補充蛋白質的人群可以多吃一些類似的物質， 多喝一些牛奶效果也非常不錯， 還可以有效地幫助我們促進腸道消化，