辣椒粉的製作方法

辣椒在我們的生活中十分的常見， 人們在平常食用辣椒的方式有很多， 生食辣椒、辣椒醬以及辣椒粉等都是常見的方式。 辣椒粉能夠增加人們的食欲， 對於消化不良、胃寒的人都有一定的保健作用， 同時辣椒粉中含有一種特定的抗氧化物質， 能夠在一定程度上減少患癌的機率， 是人們的保健的飲食。 很多人對於辣椒粉的製作方法不瞭解， 我們來看一下。

辣椒粉對於人體有著重要的作用但是很多的人不適合食用， 胃潰瘍、闌尾炎等患者因為身體的敏感性， 不適合吃辣椒粉， 以免刺激胃髒， 造成疾病復發;高血壓患者以及肝膽病變的患者食用的時候也需要慎重。

辣椒粉的製作方法：原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香

製作過程：1. 將幹辣椒剪成小段 將剪好的幹辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香2. 炒好的原料涼一會 然後放入研磨杯中 加少許芝麻一起研磨成粉狀3. 研磨好的辣椒面要徹底晾涼以後才能裝入密封袋保存 否則容易回潮變質4.辣椒面可以用來炒菜 偶家多是用它來做辣椒油(用熱油澆在上面拌勻即可)5. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其實幹辣椒還是含有少量水份的 經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨成粉能延長保質期 而且會更香呢!

辣椒粉營養價值有很多：解熱鎮痛：辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。 預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。 增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。

經過上面的介紹我們對於辣椒粉的製作方法有了一定的瞭解， 我們在生活中可以按照上述的步驟自己製作辣椒粉， 享受美味。 辣椒粉功效是很多， 但是不可多吃， 過量吃辣椒會刺激胃腸黏膜， 容易出現胃痛、痔瘡， 對身體不利。 吃辣椒粉我們要適量， 在保證身體健康的前提下滿足自己的味蕾。