怎麼洗豬肚又快又乾淨

豬肚含有豐富的蛋白質、微量元素和礦物質， 屬於是一種營養豐富的食材， 經常吃一些豬肚有強健脾胃， 治療和緩解胃病疾病都著比較明顯的效果， 豬肚口感脆嫩， 豬肚的做法也比較多， 可以煮湯、炒已經涼拌， 但是豬肚買來的時候， 有著一種特殊的味道， 所以清洗豬肚是一件比較麻煩的事情。

如何清洗豬肚更乾淨

1， 用植物油清洗。

剖開豬肚， 清理好所附的油及其他雜物， 淋上一湯勺植物油， 然後徹底的正反面反復揉搓， 最後用清水漂洗幾次， 這樣的清洗方法可以去除豬肚的腥臭， 還可讓豬肚潔白光滑。

2， 用麵粉清洗。

先用刀刮一遍豬肚比較髒的一面， 然後用冷水沖洗。 再用20克左右的麵粉均勻的撒在豬肚上使之成糊狀， 一邊用手搓洗一邊用水稀釋， 這樣使其髒物容災麵糊裡， 豬肚兩面都如此搓洗， 這樣來回搓洗兩三遍後就可用清水沖洗幾次即可。

3， 用鹽清洗。

剖開豬肚， 用約10克鹽均勻的撒在豬肚兩面， 然後正反面反復揉搓， 以此方法重複兩三次， 最後用清水沖洗， 切忌一定要用清水多沖洗幾次， 不然做成成菜時會鹹。

4， 用醋清洗。

因為醋可以是蛋白膠原縮合並改變顏色， 醋也可以去除豬肚表面的黏液和髒物，

豬肚的功效與作用

1.豬肚味甘， 性微溫， 歸脾、胃經;補虛損， 健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.根據清代食醫王盂英的經驗， 懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者， 用豬肚煨煮爛熟如糜， 頻頻服食， 最為適宜。 若同火腿一併煨食， 尤補。

3.男子虛弱遺精， 豬肚一枚， 入帶心連衣紅蓮子， 煮糜， 杵丸桐子大， 每淡鹽湯下三十丸。

豬肚的適用人群

1.適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉 下痢者食用。

2.適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用。

3.適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。