沙蛤蜊肉拌黃瓜

隨著我們經濟的發達， 我們現在能夠買到的食材是非常多， 如果我們善于搭配的話， 是可以做出各種各樣的美味佳肴來的， 只要我們愿意多嘗試， 那么我們肯定也可以發明出一下菜肴來， 那么我們該如何處理沙蛤蜊呢， 我們知道沙蛤蜊非常好吃而且有很豐富的營養， 但是苦于沒什么好的處理方法。

我們可以采用沙蛤蜊來搭配黃瓜， 做出美味可口的沙蛤蜊肉拌黃瓜， 沙蛤蜊肉拌黃瓜是非常容易制作的， 我們只需要幾個步驟就可以做出沙蛤蜊肉拌黃瓜了。

沙蛤蜊是蛤蜊的一種， 體內含有細小的泥沙。

蛤蜊， 軟體動物， 殼卵圓形， 淡褐色， 邊緣紫色， 生活在淺海底， 有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。 其肉質鮮美無比， 被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”， 而且它的營養也比較全面， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，

原料：

嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法：

1、沙蛤蜊洗凈， 加沒過的涼水， 大火煮開;

2、取出蛤蜊肉;

3、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中， 用笊籬旋洗蛤蜊肉， 撈出備用;

4、用搟面杖拍碎黃瓜， 用手把黃瓜掰成小塊;

5、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合， 加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎;

6、調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、味精、香油拌勻裝盤即可。 ‘

上文我們介紹了什么是沙蛤蜊， 我們知道沙蛤蜊非常好吃而且還含有豐富的營養， 我們可以采用沙蛤蜊來搭配其它食材做出各種美味， 上文我們采用了沙蛤蜊來搭配黃瓜做出沙蛤蜊肉拌黃瓜，