多吃綠色蔬菜的好處都有哪些

身體健康離不開很多元素， 綠色蔬菜中飽含著人體需要的必要元素， 多吃綠色蔬菜的好處很多。 如果搭配食用得當， 綠色蔬菜是可以替代肉食的， 從而避免了各類膽固醇、反式脂肪酸對人體的侵害。 不過食用綠色蔬菜的時候一定要注意將綠色蔬菜洗乾淨， 因為如果洗不乾淨， 綠色蔬菜上會隱藏著大量隱患， 比如說各類農藥殘留。 所以人們食用綠色蔬菜的時候一定要注意清洗蔬菜

吃蔬菜的5大好處。 好處1， 纖維質對人體有益 蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收， 但本身會吸收大量的水分， 來增加糞便形成的軟度， 有益排便。 多吃纖維質可以促進身體的代謝功能， 達到控制體重的目的。

好處2， 維生素最佳來源 蔬菜含有豐富的維生素， 其中以維生素C和維生素A最為重要， 不過維生素C在烹煮時會大量流失， 蔬菜顏色越深綠或深黃， 含有的維生素A和維生素C就越多。

好處3， 增加飽足感 蔬菜中的纖維質能增加咀嚼， 使飽食感增加， 而減少食物的攝取量， 並進而減少熱量的攝取。 整腸健胃， 調整體質。 蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動， 所以能降低食物在腸道停留的時間， 減少營養素被吸收， 並及早協助排出對人體無益的廢物。

吃飯要吃好、吃的香， 在食材上要下功夫。 吃一些新鮮的綠色蔬菜將是不錯選擇， 所以我們要多吃綠色蔬菜， 享受綠色蔬菜給我們帶來的好處。 同時當人們生病的時候， 綠色蔬菜有利於調節我們的腸胃，