電餅鐺早餐

現在有不少年輕人為了圖省事， 經常會買一些電器， 可是買回來后發現沒有什么用， 確切的說買回來后不知道應該怎么用， 結果導致閑置， 覺得花的錢非常可惜， 轉讓又沒有辦法， 怕特別麻煩， 其實電餅鐺還是有很多妙用的， 不僅僅很簡單， 而且做出來的食物和外面賣的一樣特別美味， 來看看電餅鐺的早餐類型。

蔥香壇子肉方便面司康

材料

中筋粉80克， 煮方便面75克， 蔥2根， 鹽1小捏， 壇子肉膘35克， 糖5克， 泡打粉3克， 水25克

做法

1.壇子肉膘切成小丁， 放入鍋中， 煎炒出油脂，

2.將多余的油倒出， 留下肉膘丁， 備用。

3.蔥洗凈切成蔥花， 備用。

4.粉類過篩， 將方便面抖散， 放入面粉中， 拌勻。

5加入肉膘丁， 拌勻。

6.倒入蔥花， 拌勻。

7.加入水， 抓捏成均勻面團。

8.移到案臺上， 搟成厚約1厘米的方形大片。

9.切成12等分， 擺入電餅鐺中， 蓋上蓋子， 啟動上下盤加熱，

10.大約15分鐘后， 關機， 揭蓋， 取出， 晾涼。

小訣竅

各食材用量比例可以根據自己喜好酌情調整。

壇子肉可以用臘肉香腸培根等肉類代替。

烘烤時間需根據實際情況酌情調整。

電餅鐺做牛排

材料

牛肉， 小蘇打粉， 鹽， 黑胡椒

做法

1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時左右， 這樣可以封住一部分牛肉的水分。

2、在電餅鐺里放少量橄欖油， 油溫不能過熱， 煎的過程中用牙簽扎肉， 能干凈提起證明肉熟了， 不可以連餅鐺翻面， 油會漏出來， 如果餅鐺有紋路， 做出的牛排會非常漂亮的。

電餅鐺制作發面爐包

材料

面粉三碗， 韭菜一斤， 瘦肉餡半斤， 鹽， 香油，

做法

1、先將面粉用溫水和好， 別忘了放酵母， 酵母用溫水沖開和面里。 放溫暖的地方發面

2、將肉餡用醬油腌上

3、韭菜洗凈控水抹碎

4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻

5、等面發到膨脹有孔眼為最好， 捯飭出來后揉實落了， 切成比包餃子大一點的面團， 包成團團的帶褶邊的爐包， 電餅鐺里放少量油， 爐包放入后稍住翻過來過油， 待成饹馇后添少量熱水， 這樣做的包子饹馇更酥脆， 蓋鍋等時間到了聽到提示就好了

小訣竅

爐包煎烤的時間長短應視菜餡而定， 韭菜易熟， 時間短一點即可， 白菜肉的時間稍微長一點， 電餅鐺兩面加熱， 發面的熟的很快的