羽衣甘藍能降血糖嗎

現代都市人飲食習慣造成了有部分人對于某些食物的偏食， 比如偏愛吃肥膩和糖份較高的食物， 就容易引發高血糖的癥狀， 并且近年來的科學數據表明， 血糖高再也不是老年人的專利了。 不少年輕的白領一族在體檢報告中也都出現了血糖偏高的情況， 那么我們該如何控制我們的血糖， 而哪種食物才是有效的呢?

羽衣甘藍這種蔬菜現在已經普遍的在高血糖癥患者中流行開來， 不少人都說食用羽衣甘藍可以降低血糖， 那么羽衣甘藍本身確實是含有豐富的維他命和礦物質， 并且可以協助人們排毒， 所以羽衣甘藍對于血糖的控制還是有一定功效的， 至于怎么吃給大家推薦一下：

材料：

主料：紫甘藍100克,圓白菜100克

調料：香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克

做法

1. 紫甘藍、卷心菜洗凈后切絲， 加鹽腌漬30分鐘;

2. 月桂葉、醋、芥末混合，

3. 混合汁和腌漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻， 放置2分鐘即可食用。

醋溜紫甘藍的制作要訣：

喜食糖醋的患者， 要適量放幾塊冰糖。

在了解了羽衣甘藍可以降低血糖的作用后， 我們不妨也將這道菜推薦給我們身邊有需要控制血糖的朋友們， 讓我們一起通過健康的蔬菜來進行養生， 而不是通過市面上各種眼花繚亂的藥物來降低我們的血糖， 這樣的方法即安全有效， 也豐富了我們對羽衣甘藍的認識。